Wat doen vitaminen?

Vitaminen zijn onontbeerlijk voor het goede verloop van alle biochemische pro-cessen die zich continu in je lichaam afspelen. Ze zijn daarom belangrijk bij alles wat je lichaam doet: beschermen, bewegen, groeien, herstel na ziekte. Alles wat je eet bevat weer een andere combinatie van vitaminen. Daarom is gevarieerd eten zo belangrijk. Het is een misverstand dat ze als een soort van ‘pepmiddelen’ in je lichaam fungeren. Deze voedingsstoffen hebben geen calorische waarde en kunnen dus niet worden gebruikt als energiebron. Wel spelen vitaminen een essentiële rol bij de omzetting van vetten en koolhydraten in lichaamsenergie. Dus bij vermoeidheid en een lusteloos gevoel kan een vitaminepreparaat wel meer energie geven.