Vitamine A speelt een rol in het celspecialisatieproces. Daarnaast is vitamine A van belang voor de het gezond houden van de huid en ondersteunt deze voedingsstof het afweersysteem van je lichaam. Ook is vitamine A goed voor het gezichtsvermogen.

RI

De Referentie Inname van vitamine A is 800 µg.

Belangrijke bronnen van vitamine A:

Dierlijk: melk, boter, kaas, eieren, lever, haring, heilbot, leverworst en paté.

Plantaardig: appels, boerenkool, wortelen, maïs, broccoli, spinazie en abrikozen.