Vitamine B1 helpt energie vrij te maken uit vet, koolhydraten en eiwitten. Daarbij is deze voedingsstof van belang voor je hart en zenuwstelsel. Een andere naam voor deze vitamine is thiamine.

RI

De Referentie Inname van vitamine B1 is 1,1mg.

Belangrijke bronnen van vitamine B1:

Dierlijk: vlees, melk, gevogelte en eieren.

Plantaardig: biergist, graanproducten, aardappelen, aubergine, ongepelde rijst, ananas, cashewnoten en kidneybonen.