Vitamine B3 is betrokken bij de omzetting van vetten, eiwitten en koolhydraten in je voeding in energie. Net als veel andere vitaminen van het B-complex, draagt deze voedingsstof er toe bij dat je zenuwstelsel goed blijft functioneren. Deze vitamine gaat ook door het leven onder de naam niacine.

RI

De Referentie Inname van vitamine B3 is 16 mg.

Belangrijke bronnen van vitamine B3:

Dierlijk: vlees, gevogelte, heilbot en tonijn (in water).

Plantaardig: biergist, zemelen, pinda’s, tomatenpuree, zilvervliesrijst, graanproducten, cashewnoten.