Dit is verreweg de meest bekende en populaire vitamine. De meeste mensen gebruiken vitamine C om de weerstand van het lichaam te ondersteunen. Maar deze vitamine heeft meer voor je in petto! Zo is vitamine C betrokken bij de aanmaak van collageen; hét hoofdbestanddeel van het bindweefsel. Dit elastische weefsel voorziet o.a. je huid, bloedvaten, beenderen, tanden/tandvlees en kraakbeen van de benodigde stevigheid. Vitamine C is van belang voor een goede conditie van je hart en bloedvaten en is goed voor het behoud van sterke vaatwanden. Als antioxidant helpt deze vitamine zowel inwendig, als uitwendig om de cellen te beschermen tegen oxidatieve schade. Het beschermt de gezonde cellen en weefsels van je lichaam tegen vrije radicalen. Ook draagt deze voedingsstof bij aan het behoud van een goed ijzergehalte in je bloed.

RI

De Referentie Inname voor vitamine C is 80 mg.

Belangrijke bronnen van vitamine C:

Plantaardig: citrusvruchten, kiwi, rozenbottel, acerola, kersen, zwarte bessen, aardbeien, broccoli, pepers, boerenkool, peterselie, spruitjes, mierikswortel, aardappelen.