Dit mineraal is goed voor de botten en het kraakbeen. Ook is Mangaan betrokken bij het energiemetabolisme.

 

RI

De Referentie Inname van Mangaan is 2 mg.

 

Belangrijke bronnen van Mangaan:

Dierlijk: eieren, forel.

Plantaardig: volkorenbrood, peulvruchten, zilvervliesrijst, ananas, noten, tuttifrutti.